Lavastein Gasgrill – Ratgeber, Vergleich und Test 2020

Anleitung für den Lavastein-Gasgrill

Grillen – mit diesem Begriff reden alle gerade über das Wasser in ihrem Mund. Die süßeste Art, Fisch, Fleisch und Gemüse über einem Holzfeuer zu kochen, ist eine von unseren Vorfahren perfektionierte Methode. Auch wenn das klassische Lagerfeuer nach wie vor beliebt ist und nicht nur Jugendcamps mit guter Stimmung und Gastronomie versorgt, hängt der Freund der geschmackvoll zubereiteten Gerichte nicht mehr von diesen archaischen Methoden ab. Und hier kommen moderne Grills ins Spiel: Es gibt eine große Auswahl an verschiedenen Heizformen und -methoden. Elektrisch angetriebene Modelle gehören ebenso dazu wie der Klassiker HolzkohleDie Profis schwören beim Grillen auf Modelle, die mit Gas laufen. Und als besonders hochwertiges Modell gilt hier Gasgrill mit LavasteinAber was können diese modifizierten Kopien bewirken? In jedem Fall lohnt es sich, diese Grills näher zu betrachten.

die Gasgrill mit Lavastein – die perfekte Kombination für Kenner

Gegrilltes Fleisch ist auch in Gourmetbetrieben eines der Highlights auf der Speisekarte. Besonders in auf Steaks spezialisierten Restaurants wird Fleisch häufig auf einem Lavastein-Gasgrill zubereitet. Und das hat einen guten Grund. Dieser Grill kombiniert perfekt die Vorteile eines praktischen Gasgrills mit den nach wie vor beliebten Holzkohle-Modellen. Viele Varianten der Lavastein Gasgrills sind jetzt auf dem Markt. Und werden nicht mehr ausschließlich im Gastronomiebereich eingesetzt. Auch für den privaten Bereich werden diese robusten Vielseitigen immer beliebter. Wenn Sie also gerne und häufig Grillabende im Garten veranstalten und die entsprechenden Grillmodelle informieren, befinden Sie sich nicht mehr auf dem Lavastein-Grill.

Die Vorteile eines Lavastein-Gasgrills

Es ist wichtig, schnell zu untersuchen, wie diese Modelle funktionieren. Die Elemente, die zum Kochen von Lavasteinen oder Keramik benötigt werden, sind in diesen Ausführungen unterhalb von Grillgut angebracht. Dadurch werden Fleisch, Fisch oder Gemüse nicht direkt von den Flammen gekocht. Es ist eher eine gleichmäßige Hitze, die sich auf das Essen ausbreitet und daher sehr schonend kocht. Und im Gegensatz zu Holzkohlegrills fließen die kostbaren Säfte und Fette beim Kochen nicht in die Glut, sondern verdunsten auf dem Stein und imprägnieren das Fleisch mit dem typischen Grillraucharoma . Holzkohlenliebhaber werden dieses Feature besonders zu schätzen wissen. Daher das entsprechende Gasgrill mit Lavastein Auch für Neulinge, die wegen eines möglichen Geschmacksverlustes bislang skeptisch waren Freizeit- oder Profiküchen wissen es seit langem: Garen mit Gas verkürzt die Wartezeit beim Erhitzen von Kochflächen. Dies gilt auch für Lavagestein GasgrillDie Steine ​​erhitzen sich schneller als die in der Holzkohle benötigte Wärme. Der Grill ist in der Regel in nur 10 bis 15 Minuten einsatzbereit. Durch die Möglichkeit, bei niedrigen Temperaturen zu kochen, bleibt das Fleisch saftiger und schädliche Substanzen werden vermieden. Außerdem ist es im Vergleich zu anderen Modellen am besten, die Speisen auf einem Lavastein-Gasgrill warm zu halten. Nach dem Erhitzen speichern die Steine ​​die lang anhaltende Wärme und schützen die Speisen vor Kälte. Und dank der unterschiedlichen Hitzezonen auf der Oberfläche können verschiedene Lebensmittel wie Steaks, Würste und zartes Gemüse gleichzeitig gekocht und serviert werden.

Nachteile eines Lavastein-Gasgrills

Wo Licht ist, ist es auch im Schatten. Mit dem Lavastein-Gasgrill ist es vor allem die kleinste Heizfläche. Bei größeren Veranstaltungen und Barbecues kann dies bedeuten, dass weniger Essen auf einmal zubereitet werden kann und somit Wartezeiten entstehen. Dies wirkt sich auch auf die Dauer des Garvorgangs aus. Profiköche wissen, dass niedrige Temperaturen das Fleisch schützen und ein besonders zartes und saftiges Ergebnis garantieren. Wenn Sie mit dem Lavastein-Gasgrill grillen, müssen Sie immer länger warten. Das Gas ist Gas und deshalb sollte die Flamme so oft wie möglich mit dem Lavagasgrill kontrolliert werden, damit die Flamme nicht erlischt und das Gas entweichen kann. unkontrollierter Weg. Die hochwertigen Modelle verfügen über einen automatischen Schließmechanismus, der ein gefährliches Entweichen des Gases beim Tanken wirksam verhindert. Gute Modelle wie Activas Lavastein-Gasgrill gibt es ab rund 100 Euro. Die Modelle Landmann, Enders oder Profi Cook sind bewährte Grillmodelle zum schonenden Garen mit Lavasteinen.