Axt- & Messerschleifer – Ratgeber, Vergleich und Test 2023

Anspitzer Führung von Äxten und Messern

Ein stumpfes Messer kann die Freude am Kochen stehlen. Fruchtsaft und damit das Fleisch beim Schneiden abblättert oder schon lange auf Gemüse sabbert, kann sich die Zubereitung von Lebensmitteln als sehr mühsam erweisen. Ebenso kann die Qualität und das Erscheinungsbild von Gerichten leiden. Aber auch langweilig Axt Kann das Hacken von kleinem Holz unnötig erschweren. Ein Messer- und Axthacker ist eine intelligente Lösung, um Schneidwerkzeugen ein elegantes Aussehen zu verleihen. Wenn Peeling, Gemüse, Kochmesser. Küchenschere, Spalt- oder Forstaxt – das sehr handliche Messer und Axthackmesser macht wieder fast alle scharfen Klingen. Dies erleichtert das Öffnen von Verpackungen für Fertiggerichte, das Teilen von Tiefkühlpizza und das Schneiden von Brot. Mit dem Messer- und Axtschleifer können die Klingen manuell oder automatisch zum Mann zurückgebracht werden. Je nach Grad der Stumpfheit der Schneide wird ein kurzer Anstrich mit a Spitzer genügen.

Steine ​​schärfen, schärfen und schleifen als einfachste Lösung

Die kostengünstigste Variante des Messer- und Axtschleifers stellt ein Wetzstab dar, der mindestens so lang sein sollte wie das längste Messer im Haushalt. WerkzeugkastenJe mehr Stahl ausfällt, desto besser sind die Schleifergebnisse. Fortschrittliche Produkte sind mit Wolframcarbid oder Diamant beschichtet. Die Verwendung von Schärfstangen und Schleifscheiben, die die Klinge sehr schonend behandeln, dauert jedoch etwas länger. Der richtige Schleifwinkel ist wichtig: Für Schleifscheiben wird empfohlen, mehrere Passagen unterschiedlicher Körnung zu verwenden. Es sind aber auch Linien in Kombination mit mehreren Finessengraden erhältlich. Die Schärfstäbe sind hauptsächlich aus Keramik, können aber auch mit einer Diamantbeschichtung erworben werden. Bei Schärfstangen und Schleifscheiben besteht jedoch die Gefahr, dass zu viel Material abgetragen wird, insbesondere bei relativ weichen Stahlmessern.

Elektrische Axt & amp; Spitzer Für eine extrem scharfe Klinge

Neben dem Schärfen, Schärfen von Stielen und Schleifscheiben können auch Handschleifer und elektrische Schärfer unterschieden werden, die sehr einfach zu handhaben sind und auch eine schnelle Anwendung ermöglichen. Zu den wichtigsten Herstellern zählen Fiskars und Gränsfors, deren Schärfmesser und -achsen die Klingen in den Führungsschienen schärfen. Für die Achsen kann die Führung breiter als Messer definiert werden. Außerdem sind die Schleifwinkel korrekt voreingestellt, was viel Zeit spart. Ziehen Sie einfach ein Messer oder eine Axt durch die Winkelführung, ohne dass das Gerät blockiert ist. Messer- und Axtschleifer mit speziellem Keramikschleifkopf sind äußerst langlebig.

Was ist mit dem Kauf von Axe Electric & amp; Die Messermühle bleibt abzuwarten

In der Praxis sind Messer- und Axtschleifer mit unterschiedlichen Vorder- und Hauptschleifphasen sinnvoll, zumal sichergestellt werden kann, dass die Messer ohne übermäßigen Materialabrieb geschliffen werden. Es müssen mindestens zwei Ebenen vorhanden sein. Achten Sie beim Einkaufen darauf, dass der Schleifwinkel auch für das Messer geeignet ist. Ein japanisches Messer erfordert eine Winkelführung von ungefähr 15 Grad, während für das andere Messer ein Winkel von 20 Grad angemessen ist. Mit einer guten Ausrüstung kann der optimale Schleifwinkel einfach durch Bewegen der Innenseite erreicht werden. So bieten Messer- und Axtschleifer eine große Flexibilität, bei der der Winkel eingestellt werden kann – zum Beispiel auch bei ihnen Taschenmesser in einem Winkel von bis zu 40 Grad geschärft. Nützlich sind die Geräte, mit denen die Klinge auf ein sehr feines Maß poliert werden kann. Dies verbessert zwar nicht die Schnittleistung, aber sicherlich die Optik. die Werkzeug sollte sowohl für Rechts- als auch für Linkshänder geeignet sein Schließlich müssen auch Messer- und Axtschleifer leicht zu reinigen sein. Das Gehäuse des Messers und des Axtschleifers muss auch eine hohe Stabilität aufweisen, um extremen Schleifbewegungen standzuhalten. Bewährt hat sich der glasfaserverstärkte Kunststoff. Ein stabiler Griff während des Gebrauchs ist ebenso wichtig. Es wird durch spezielle rutschfeste Auflagepunkte bereitgestellt.