Basmatireis – Ratgeber, Vergleich und Test 2020

Basmati Reisführer

Das sehr aromatisch Basmatireis kommt aus Indien. Bereits während der Zubereitung verbreitet er einen wunderbaren Duft. Aus dieser Eigenschaft ergibt sich auch der Name, denn Basmati bedeutet in Hindi Geruch. die Basmatireis Passt zu vielen verschiedenen asiatisch-orientalischen Gerichten.

Was ist charakteristisch für Basmatireis?

Basmatireis ist ein Langkornreis, von dem es verschiedene Sorten gibt. Der Grund der Basmatireis so beliebt ist sein Aroma. Es schmeckt wie eine der wenigen Reissorten. Ein weiterer Vorteil ist die Möglichkeit, körnig zu bleiben, um Staus zu vermeiden. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Basmatireis zuzubereiten. Ideal ist die Quellmethode. Zu diesem Zweck werden zwei Teile kaltes Wasser und eine Portion Reis in einen Topf gegeben. Nach dem Salzen und Kochen kann der Reis nach drei Minuten vom Grill genommen werden. Dann wird er in ein Küchentuch gewickelt und unter ein Decke aufblasen lassen. Salz sollte in der Zubereitung vermieden werden, um das charakteristische Aroma und den Geschmack zu erhalten.

Die vielen Verwendungen von Basmatireis

Dank der langsamen Reis ist wunderbar für die Wok und als Füllung zum Beispiel in Gemüse wie Paprika. Basmatireis ist eine ideale Alternative zu einfachem Reis, auch bei der Zubereitung einer köstlichen Paella. Es eignet sich aber auch hervorragend für verschiedene Fleisch- und Fischgerichte. Dank des nussigen Geschmacks und des besonders aromatischen Parfüms passt er perfekt zu würzigen exotischen Gerichten wie Curry, Ingwer oder Safran und wird mit Früchten zubereitet. Reis passt auch gut zu herzhaften europäischen Gerichten.

Die gesundheitlichen Vorteile von Basmatireis

In der indischen Küche ist die edle Reissorte nahezu unverzichtbar, erfreut sich aber in diesem Land zunehmender Beliebtheit. Dies ist nicht nur auf seinen hervorragenden Geschmack zurückzuführen, sondern auch auf seine anderen positiven Eigenschaften. Reis ist aufgrund seiner optimalen Verträglichkeit und Inhaltsstoffe ein gesundes Lebensmittel. Basmatireis enthält beispielsweise Kohlenhydrate, Mineralien wie Kalium, Jod, Natrium, Fluor, Zink, Eisen und VitamineEs wirkt entgiftend und ist daher für eine fettarme Ernährung geeignet. Reis zeichnet sich durch einen niedrigen Fett- und Proteingehalt aus. die duftender Reis eignet sich daher sehr gut für eine gesunde und lebensmittelbewusste Küche. Der folgende Basmatireis ist von hoher Qualität:

Reishungriger Basmatireis, traditionelles organisches, Indien, Himalaja

Es ist ein traditioneller Basmatireis aus Indien (Himalaya), der aus biologischem Anbau stammt und durch eine besonders erlesene Qualität überzeugt. Es wird hier unter den besten biologischen Bedingungen angebaut. Der Reis ist sortiert und hat keinen Anteil an Fremdreis. Der feine Langkornreis der Premiummarke Reishunger hat ein leicht erdiges Aroma. Es ist wunderbar aromatisch und kann für die Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet werden.

Abschluss

Basmatireis ist die optimale Wahl in Bezug auf Geschmack und Gesundheit. Wenn Sie jedoch mehr Reis zu Ihrer Ernährung hinzufügen möchten, müssen Sie sicherstellen, dass Sie nur authentischen Basmatireis kaufen. Basmatireis wird oft mit Bruchreis oder Reis minderer Qualität gemischt. Dies sollte den Preis senken. Dieser Reis sollte nicht gewählt werden, da er die Vorteile nicht mehr vollständig kombiniert. Reishunger garantiert 100% sortenreinen Reis.