Brownie Backform – Ratgeber, Vergleich und Test 2020

Brownie Auflaufform Leitfaden

Nicht nur in den USA, ihrem Heimatland, sind Brownies, traditionelle amerikanische Dessertkuchen in Dose sehr beliebt. Auch in Deutschland werden leckere Schokoladen- und Kakaokuchen immer beliebter. Köstlich süße und leicht knusprige Brownies folgen aufeinander Brownie-Auflaufform Auch hier schmeckt es besser und schmeckt besser als jeder Brownie, den Sie kaufen. Wenn Sie selbst Brownies machen, können Sie für jeden Anlass ein paar kleine Leckereien zubereiten.

Was werden die Materialien sein Brownie-Auflaufform hergestellt?

Eine Brownie-Form ist im Handel erhältlich als Auflaufform aus Metall oder in einer Silikon-Auflaufform erhältlich. Jedes Material hat seine Vor- und Nachteile. Brownie-Kuchenformen aus Metall bestehen aus Aluminium oder Stahlblech. Brownie-Metallbackformen sind mit oder ohne Antihaftbeschichtung erhältlich. Der Vorteil einer Metallbackform liegt in der guten und gleichmäßigen Wärmeverteilung, die viele Hobby- und Profi-Bäcker für ein erfolgreiches Ergebnis für unerlässlich halten. Antihaft-Backbleche haben den Nachteil, dass sie eingefettet und mit Semmelbröseln bestreut werden müssen, damit fertige Brownies ausgeformt werden können. ein Brownie-Auflaufform Hergestellt aus Silikon ist sehr flexibel, so dass fertige Brownies leicht entfernt werden können. Eine Schmierung ist nicht erforderlich. Silikonformen sind leicht zu reinigen und können problemlos in die Spülmaschine gegeben werden. Nachteilig ist die geringere Wärmeleitfähigkeit und ungleichmäßige Wärmeverteilung im Vergleich zu Metallkochplatten. Die quadratische Master Class-Form mit doppelter Antihaftbeschichtung misst innen ca. 23 x 23 cm. Die klassische Schokoladenkuchenform ist spülmaschinenfest und kann in der Küche verwendet werden Kühlschrank mit dem Inhalt gefroren oder eingefroren werden. Die Garantie für die Brownie-Form beträgt 25 Jahre und für die Antihaftbeschichtung 5 Jahre. Was sind die Arten von Brownie-Backwaren? Es gibt zwei Arten von Brownie-Backprodukten. Wie eine durchgehende Backform ohne Unterteilung ähnlich einer tiefen Kochplatte, oder mit einer unterteilten Bachoberfläche für Brownies gebrauchsfertig. Durch die Unterteilung in 6, 9 oder 12 Vertiefungen sind die Brownies nach dem Kochen fertig und müssen nicht mehr geschnitten werden. Wer Brownies mit knusprigem Rand mag, sollte sich eine unterteilte Brownies-Auflaufform zulegen. Die Streifen zwischen den Brownies machen alle Seiten angenehm und knusprig. Für diejenigen, die weniger knusprige Brownies bevorzugen, ist eine komplette Auflaufform ideal. In diesen Formen wird nur der äußere Rand braun. Nach dem Würfeln sind die meisten Seiten der kleinen Stücke saftig. Das Brownie-Backblech KitchenCraft KCMCHB69 ist eine Backform aus Spezialstahl mit Mulden für Brownies. Die Form besteht aus 1 mm dickem verzinktem Stahlblech und misst ca. 26 x 34 x 3 cm. Die Beschichtung enthält kein BPA oder PTFE und bietet einen dauerhaften Antihaftschutz. Der Hersteller gewährt auf die Brownie Bread Pan eine beschränkte Garantie von 20 Jahren und eine Antihaftbeschichtungsgarantie von 5 Jahren.

Was ist beim Kauf einer Brownie-Form zu beachten?

Wie bei jeder Küchenausstattung ist die Qualität der Konstruktion wichtig. Bei Metallformen ist die Dicke des Blechs entscheidend für die Haltbarkeit und Stabilität der Brownie-Form. Wenn Sie eine Silikon-Brownie-Plätzchenform bevorzugen, müssen Sie auf den Temperaturbereich der Form achten. In Bezug auf die Temperaturbeständigkeit unterscheiden sich die verschiedenen Silicone zum Teil erheblich. Ob man eine kontinuierliche oder geteilte Brownie-Auflaufform wählt, ist eine Frage des persönlichen Geschmacks. Wenn Sie rundum knusprige Brownies mögen, wählen Sie eine geteilte Schüsselform. Liebhaber weicher Brownies greifen nach der durchgehenden Form. Es ist wichtig, dass die Brownie-Backform für beide Arten von Schimmelpilzen eine Mindesttiefe von 3 cm hat, damit die Brownies nach dem Garen innen weich und saftig bleiben.