Gasbräter – Ratgeber, Vergleich und Test 2020

Berater Röster

Gasröster sind eine beliebte und nützliche Alternative zu Holzkohlegrills, da sie sowohl im privaten als auch im gewerblichen Bereich eine Vielzahl von Vorteilen bieten.

Gasröster – Allgemein Gas-Bratpfanne besteht in der Regel aus einem Edelstahlgehäuse und dem dazugehörigen Ofen. Da es mit Gas funktioniert, hat Gas-Bratpfanne eine Gasleitung zum Anschluss an eine handelsübliche Gasdose. Es kann die Temperatur über einen integrierten Temperaturregler an der Vorderseite des Gasbrenners reguliert werden. Es gibt vier Versionen des Gasbrenners: den 2-Flammenbrenner, den 3-Flammenbrenner, den 3-Flammenbrenner, den 4-Flammengasbrenner und den 5-Flammengasbrenner. Es gibt auch andere Varianten des Gasbrenners, die jedoch nach Maß gefertigt werden. Die einzelnen Flammen können in Gruppen oder getrennt voneinander verbunden werden. Die Handhabung eines Gasrösters ist etwas komplizierter als die eines Brauers. In der Tat muss die Gasflasche regelmäßig angeschlossen und ausgetauscht werden. Das Anschließen ist jedoch in der Regel einfach und problemlos. Die notwendige Gasflasche kann im Baumarkt oder an der Tankstelle gekauft werden. Beim Einkauf muss nur einer auf die richtige Größe achten. Die richtige Größe ist in der Bedienungsanleitung des Herstellers angegeben. Beim Kauf ist zu beachten, dass die Gas-Bratpfanne eine Fettfalle, damit das Fett nicht in die Flammen gelangt und sich entzünden kann. Dieser Fettabscheider ist auch als Zubehör erhältlich. Ein Tropf für Fleisch ist auch ein nützliches Accessoire. Zusätzlich kann ein Deckel erworben werden, mit dem die Pfanne einfach abgedeckt werden kann. Es ist ratsam, den Rahmen zu verwenden, der mobil ist, damit der Gasröster auf der Terrasse oder im Haus problemlos von einem Ort zum anderen transportiert werden kann.

Gebrauch und Reinigung

Die jeweilige Größe des Gasbrenners wird je nach Verwendungszweck gewählt. Daher müssen Sie vor dem Kauf überlegen, ob es zum Grillen, Braten oder Erhitzen verwendet wird. Darüber hinaus entscheidet das Grillgut über die Auswahl und die Menge. Für den Haushalt reicht in der Regel ein Zwei-Flammen-Gasröster aus. Wenn Sie jedoch in größeren Mengen rösten möchten, sollten Sie einen Gasröster mit drei Brennern in Betracht ziehen. Sie haben eine größere Pfanne, was gleichzeitig eine größere Arbeitsfläche bietet. Die Modelle mit 4 und 5 Flammen werden hauptsächlich in der Gastronomie und im Handel eingesetzt. Es gibt sogar Gasröster mit 6 oder mehr Flammen. Die Reinigung des Gasbrenners ist sehr einfach. Einige Dinge sollten jedoch beachtet werden. Vor dem Reinigen wird der Gasröster von der Gasflasche getrennt und abkühlen gelassen. Nur dann wird die Pfanne vom Ständer entfernt und mit Wasser und Reinigungsmittel gereinigt. Reste können mit einer weichen Bürste aus dem Edelstahlgehäuse entfernt werden. Dann wird der Koffer einfach mit einem feuchten Tuch abgewischt. Der Bereich um die Zündkerzen wird ebenfalls mit einer weichen Bürste gereinigt.

Lagerungshinweise für den Gasröster

Der Gasbrenner muss immer wettergeschützt gelagert werden. Die Gasflasche darf keinen hohen Temperaturen ausgesetzt werden. Außerdem ist sie immer am Boden untergebracht. Denn wenn es herunterfällt, besteht Explosionsgefahr. Aus diesem Grund wird empfohlen, diese mit einer Kette zur Befestigung an der Wand zu befestigen.

Gasröster im Restaurant

Bei dem in der Gastronomie verwendeten Gasröster handelt es sich häufig nicht um eine Gasflasche, sondern um eine Gasleitung der Küche. Unterschiedliche Ventile und Adapter müssen berücksichtigt werden, da der Gasdruck in der Gasleitung kaum mit dem der Gasflasche vergleichbar ist. Der Eingangsdruck wird durch einen Druckminderer mit Überdruckschutz nach unten geregelt, dh ein niedrigerer Ausgangsdruck von 50 bis 100 mbar. Wenn der Gasröster in der Restauration verwendet wird, empfiehlt es sich, Beachten Sie, dass der Betrieb mit verschiedenen Vorschriften und gesetzlichen Anforderungen verbunden ist. Weil es die Unfallgefahr verringert.

Anwendungen

Gasröster werden üblicherweise zum Braten und Grillen von Fleisch, Fisch und Gemüse verwendet. Aufgrund der Eigenschaften der Flammen, die separat gesteuert werden, ist es möglich, Fleisch und Gemüse gleichzeitig zu kochen. Der Gasröster kann sowohl im Haus als auch im Garten oder auf der Terrasse eingesetzt werden. Auch beim Zelten wird er gerne häufig benutzt.