Induktionskochplatte – Ratgeber, Vergleich und Test 2020

Induktionskochanleitung

Induktionskochfelder sind seit den 1980er Jahren auf dem Markt, aber erst seit zehn Jahren

Schnell anfordern. Und das nicht ohne Grund, denn Induktionskochfelder ermöglichen ein schnelles und präzises Garen und schonen den Geldbeutel. Worauf Sie beim Kauf achten sollten, erfahren Sie in diesem Handbuch.

Wie funktioniert ein Induktionskochfeld?

Induktionskochfelder erzeugen ein Magnetfeld, dessen Energie über einen elektromagnetischen Foucault-Strom in Wärme umgewandelt wird. Diesen Vorgang nennt man elektromagnetische Induktion – daher der Name des Induktionsherd, Die Platte funktioniert nur mit Metall Kochgeschirrwelches elektrisch leitend ist. Wenn Ihre Töpfe und Pfannen für das Induktionsgaren geeignet sind, können Sie dies leicht überprüfen, indem Sie einen Magneten auf den Boden halten: Wenn dieser stecken bleibt, können Sie das Kochgeschirr garen Induktionsherd verwenden.

Was sind die Vorteile eines Induktionskochfeldes?

Besonders Anwender einer Induktionsheizplatte schätzen diesen geringen Energieverbrauch. Zudem ist der Garvorgang sehr schnell: Experten zufolge beträgt die Zeitersparnis etwa 35%. Darüber hinaus überzeugt das Induktionskochfeld durch einen schnellen Abkühlprozess. Der Boden der Pfanne wird nur indirekt beheizt, so dass die Verbrennungsgefahr wesentlich geringer ist als bei einer normalen Pfanne. Kocher – vor allem, weil sich die an die Töpfe angrenzenden Bereiche nur wenig erwärmen. Sobald Sie den Topf vom Kochfeld nehmen, schaltet sich das Magnetfeld dank der integrierten Topferkennung automatisch aus. Stellen Sie den Topf oder Pfanne zurück auf die Platte erfolgt die Reaktivierung sofort. Ein weiterer Vorteil ist die einfache Reinigung, da die Oberfläche eines Induktionskochfeldes wesentlich einfacher zu reinigen ist als beispielsweise ein Ceranfeld.Eine Induktionsherd ist ideal für den Camper, Gartenhaus oder als zusätzliche Kochplatte. Dies ist auch die ideale Wahl für isolierte Haushalte.

Kaufkriterien

Achten Sie beim Kauf eines Induktionskochfeldes besonders auf eine sinnvolle Anordnung und Anordnung der Kochfelder. Wenn Sie von Zeit zu Zeit eine haben Rotisserie Wenn Sie zum Beispiel auf den Teller legen möchten, müssen Sie einen Bratbereich haben, was normalerweise bedeutet, dass zwei Kochfelder miteinander verbunden werden können. Leistung spielt auch eine wichtige Rolle. Die meisten Geräte haben eine Leistung zwischen 1.300 und 2.800. Je höher die Leistung, desto schneller kann Wasser gekocht werden. Eine Induktionskochplatte muss außerdem alle gängigen Sicherheitsstandards erfüllen. Die automatische Abschaltung ist daher ebenso wichtig wie der Überhitzungsschutz, der dafür sorgt, dass die Töpfe und Pfannen nicht überhitzen. Ein Lüfter schützt die elektronischen Bauteile vor Überhitzung. Obwohl die Kochfläche nicht so heiß ist wie ein normaler Herd, müssen Sie sich noch ein Modell schnappen, das Ihnen die Restwärme mit einem Licht anzeigt. Wenn Kinder Teil des Hauses sind, ist es auch nützlich, das Bedienfeld zu sperren, insbesondere den Power oder Booster, wodurch die Leistung des Hauses für einige Minuten erheblich gesteigert werden kann. Wenn die Platte jedoch mehr als ein Kochfeld hat, ist es in den meisten Fällen erforderlich, dass die Leistungssteigerung die Leistung anderer Kochfelder verringert. Überprüfen Sie auch die Abmessungen des Induktionskochfelds, bevor Sie es kaufen. Vor allem, wenn Sie sie im Wohnmobil verwenden möchten, zählt oft jeder Zentimeter. Wenn die Platte zum Ersetzen eines herkömmlichen Ofens ununterbrochen verwendet werden soll, können Sie sie dauerhaft auf der Arbeitsplatte belassen. Auch in diesem Fall müssen Sie die Abmessungen der verschiedenen Modelle sorgfältig vergleichen.