Kranzform – Ratgeber, Vergleich und Test 2020

Kronenformführung

die Auflaufform Denn die traditionelle Frankfurter Krone ist rund, hat einen Durchmesser von ca. 26 oder 28 cm und einen glatten Rand. In der Mitte befindet sich eine Aussparung mit einem ebenfalls erhöhten Rand. Der Kuchen enthält daher beim Garen ein Loch in der Mitte. Die Frankfurter Kronenform gibt es jetzt auch in Mini. Das bringt Abwechslung auf den Kuchenteller. Das wichtigste Merkmal, das eine Form haben muss, ist ihre Antihaftbeschichtung, die das Entformen des fertigen Kuchens erleichtert. Da der Kuchen bricht oder leicht in Form bleibt, sind Backwaren kaum verwendbar. Das Material des Kochfeldes spielt dabei eine entscheidende Rolle. Das ideale Material Wenn Sie eine Auflaufform kaufen möchten, müssen Sie zuerst die Art des Materials in Betracht ziehen, aus dem sie besteht. Jedes Material hat seine eigenen Eigenschaften und einige Vor- und Nachteile. Gut zu wissen, was sie sind. Aluminium Aluminium ist ein guter Wärmeleiter und eignet sich daher auch hervorragend als Auflaufform. Die Wärme wird beim Kochen schnell und gleichmäßig verteilt. ein in Form einer Krone Hergestellt aus Aluminium wird es normalerweise in einem Stück gegossen und dann mit einer speziellen Beschichtung versiegelt. Dadurch entsteht zwar eine Antihaftbeschichtung, der Hersteller empfiehlt jedoch, vor dem Garen zu fetten. Aluminium ist rostfrei und unempfindlich gegen Fruchtsäuren. die in Form einer Krone aus aluminium ist für elektro- und gasherde geeignet, aber anfällig für kratzer und schnitte. Daher sollte die Auflaufform nur von Hand gereinigt werden. 2. Blackplate Blackplate wird durch offenes Tempern aus Kohlenstoffstahl hergestellt. Die dunkle Farbe erhält dieses Material durch eine Reaktion mit der Umgebungsluft. ein Kuchenform in Schwarzblech ist auch leicht klebfrei. Schwarze Beschichtung kann Kratzer verursachen. Die Auflaufform sollte nur vorsichtig von Hand gereinigt werden. Formen aus diesem Material sind kostengünstig und rostfrei. 3. Das Whiteboard aus Weißblech ist allen bekannt, beispielsweise in Form von Getränkedosen. Die Herstellung erfolgt durch Kaltwalzen von Stahl. Diese Pfannen sind preiswert, müssen aber auch vorsichtig behandelt werden, da sie weder kratzfest noch rostfrei sind. Die Fruchtsäure kann auch die Oberfläche angreifen. Die Form der Felge muss vor dem Befüllen gut eingefettet und geschliffen werden. Die Wärme wird nur ungleich verteilt. Daher dauert das Kochen in der Regel etwas länger. Silikonbackformen werden immer beliebter, da sie nicht geschmiert werden müssen, sehr robust und dennoch klein sind. Sie passen in jede kleine Schublade. Erst vor der ersten Anwendung wird die Silikonform kräftig gefettet werden. Silikonformen können in der Spülmaschine gereinigt werden. Die Backformen sind in vielen vorstellbaren Farben erhältlich. Bei klaren Mustern können jedoch mit der Zeit Farbänderungen (Dunkelstart) auftreten. Die Auflaufform kann auch in der sein Gefrierschrank gestellt werden. Da Silikon keine Wärme leitet, dauert das Kochen etwas länger. Nicht für den Gasherd geeignet. 5. KeramikKeramik wird seit 30.000 Jahren im Haushalt eingesetzt. Es ist sehr robust, rostfrei und absolut kratz- und schnittfest. Die Auflaufform sollte jedoch nicht auf den Boden fallen, da sie brechen könnte. Die Keramik kann in der Spülmaschine verwendet werden. Diese Kochfelder sind für alle Bereiche geeignet. Sie müssen genau auf den Kauf und die Größe Ihres neuen Kochfelds achten, das auf Ihre Bedürfnisse zugeschnitten ist. Die Backform muss aus einem Stück bestehen, was das Ankleben des Teigs erschwert. Wenn Sie eine Kronen-Auflaufform kaufen möchten, achten Sie auf eine bestimmte Qualität, die Ihnen weitere Probleme erspart und die Kosten nachverfolgt, indem Sie schnell ein weiteres hochwertiges Backblech kaufen.