Küchenbrett – Ratgeber, Vergleich und Test 2020

Kochführer

In der Küche steht

Das praktische Küchenschneidebrett ist unverzichtbar und es gibt in der Regel mehrere dieser Bretter in einem Haushalt. Die Meinungen und Vorlieben zu Küchenbrettern sind sehr unterschiedlich: Während einige Verbraucher auf ihr traditionelles Holzbrett schwören, bevorzugen andere eines. Schneidebrett Kunststoff. Wenn Sie einen eleganten und edlen Stil mögen, können Sie Schneidebretter aus Glas und Marmor kaufen. Die Preisspannen zwischen Küchenschneidebrettern sind enorm und die Vor- und Nachteile einzelner Produkte entscheiden über den Kauf.

Die Auswahl der Schneidebretter ist hervorragend

Küchenbretter sind in allen Größen und Formen erhältlich. Die Auswahl reicht von kleinen rechteckigen Vesperbrettchen, runden Obst- und Gemüsebrettchen bis hin zu großen Kochkarte Für Fleisch und Fisch. Einige Küchenbretter sind von einer praktischen Nut umgeben, in der ein Gemüse-, Obst- oder Fleischsaft gesammelt werden kann. Sehr nützlich sind die Bretter mit einer Öse zum Aufhängen. Auch eine Handvoll auf dem Brett hat sich im Super-Training bewährt. Diese Details spiegeln sich sowohl im Preis als auch in den Materialien der Küchenbretter und der Größe der Schneidebretter wider.

Vor- und Nachteile von Küchenbrettern aus Kunststoff und Glas

Kunststoffplatten sind zum kleinen Preis in verschiedenen Größen und Farben erhältlich. Diese Details bieten Gestaltungsfreiheit für jede Küche. Beispielsweise sind in einer schwarz-weiß dekorierten Küche die Küchenbretter in diesen Farbtönen sehr schön. Kunststoffschneidbretter haben den Nachteil, Gerüche und Flecken zu färben. Die Vorteile liegen in ihrer Stabilität, sie sind auch leicht zu reinigen. Glasschneidebretter sind sehr hart. Sie können hochwertige Messer stumpf machen und sind daher nicht nur als Schneidwerkzeug zu empfehlen. Sie eignen sich aber für kalte Teller mit Wurst, Käse oder Fleisch, stoßen keinen Geruch aus und lassen sich optimal reinigen.

Holzschneidebretter

ein Kochkarte aus holz ist ein naturprodukt. Viele Verbraucher mögen natürliche Materialien in ihrem persönlichen Umfeld. Dies gilt auch für die Küche: Das Schneidebrett ist in verschiedenen Holzarten wie Kiefer, Buche, Birke und Walnuss erhältlich. Die Schneidebretter in Eiche, Akazie, Kirsche und Ahorn sind etwas teurer. Sehr teuer sind die Walnussbretter. Bambus-Schneidebretter sind die billigsten, aber nicht weniger funktional. Diese sind zu einem Preis von weniger als 10 Euro erhältlich, während Sie für ein Schneidebrett aus Walnuss mehrere Hundert Euro bezahlen können. Aber es lohnt sich, denn Holz ist ein wunderbares Naturprodukt, fast unzerstörbar.

So pflegen Sie Ihr Küchenschneidebrett richtig

Kunststoffschneidbretter gelten manchmal als hygienischer als Holz. In Bezug auf die Keimzahl in Lebensmitteln zeigen Studien jedoch eine überraschend geringe Belastung nach der Reinigung. Dies gilt für alle Schneidbretter, unabhängig von deren Material. Holzbretter sollten niemals in den Geschirrspüler gestellt werden, da sie sich aufblasen oder verbiegen. Reinigen Sie deshalb das Holzküchenbrett mit etwas Spülmittel unter fließend heißem Wasser. Dann setzen Sie es in Position und lassen Sie es an der Luft trocknen. Kunststoff- und Glasschneidebretter, die Sie sicher in die Spülmaschine stellen können. Wenn Sie gerne mit Küchenschneidebrettern arbeiten, gönnen Sie sich ein paar andere. So wäre es optimal, das Schneidebrett Gemüse immer nur für Obst und Gemüse zu nehmen, eines für Fleisch und mehrere wie Vesperbrettchen.