Kunststoff Schneidebrett – Ratgeber, Vergleich und Test 2020

Schneidebrettführung aus Kunststoff

Ein zerrissenes, deformiertes und unansehnliches Holzschneidebrett hat wohl schon einmal alle genervt. ein Schneidebrett Obwohl das Glas schön und pflegeleicht ist, sind die Messerklingen auf der Oberfläche des Hartglases schnell stumpf und Glasschneidebrett Brett fällt zu Boden, er wird den Sturz kaum überleben. Mit einem Schneidebrett aus Kunststoff Sie töten mehrere Fliegen mit einem Stein. Kunststoffschneidbretter sind unzerbrechlich, verformen sich nicht und sind leicht zu reinigen. Voraussetzung für diese positiven Eigenschaften ist, dass die Qualität der Schneidebretter, insbesondere die Qualität des Materials, von hoher Qualität ist. Schneidebrett aus Kunststoff Kesper's Gastronorm misst 32,5 x 26,5 x 1,5 cm (L x B x H) und ist spülmaschinenfest. Das Schneidebrett entspricht den HACCP-Hygieneanforderungen und kann in der Gastronomie eingesetzt werden. Es besteht aus Polyethylen und ist bis zu einer Temperatur von 95 Grad formstabil. Vier kleine Gummifüße sorgen für sicheren Halt auch auf glatten Oberflächen.

Was ist das HACCO-Konzept?

HACCP steht für Risikoanalyse und kritische Kontrollpunkte. Im Rahmen des HACCO-Konzepts werden Arbeitsprozesse und Richtlinien für die hygienische Lebensmittelverarbeitung entwickelt. Sie sollen verhindern, dass Endverbraucher von unsachgemäßer Handhabung betroffen werden, insbesondere von frischen und rohen Lebensmitteln. Daher ist die Verwendung von geruchs- und geschmacksneutralen Materialien wie bestimmten Arten von Polyethylen für die Herstellung von Kunststoff-Schneidbrettern für alle Gastronomiebetriebe und für die gesamte Lebensmittelindustrie unumgänglich obligatorisch. Für den Heimgebrauch müssen Sie nur ein Schneidebrett aus Kunststoff kaufen, das diesen Anforderungen entspricht. Darüber hinaus können nur hochwertige Hochtemperaturkunststoffe in der Spülmaschine ohne Verformung hygienisch gereinigt werden. Und nur hohe Temperaturen während der Reinigung können verhindern, dass sich vor allem nach der Verarbeitung von rohem Fleisch und Fisch schädliche Keime auf dem Kunststoffschneidebrett ansammeln. die Schneidebrett aus Kunststoff de Silit mit der Nummer 2142235354 ist ein Schneidebrett mit einer raffinierten Oberfläche für den täglichen Gebrauch. Das Silit Schneidebrett ist geruchs- und geschmacksneutral. Eine volle Saftrille verhindert, dass der Saft auf die Arbeitsfläche fließt.

Zwei Schneidebretter sind besser als eins

In den Küchen von Kantinen und Kantinen werden aus hygienischen Gründen Salat und Gemüse niemals auf den gleichen Schneidbrettern wie rohes Fleisch und Fisch verarbeitet. Diese strikte Trennung ist auch für Ihre eigene Küche nützlich. In Kerben, die durch Messer auf der Oberfläche der Bretter verursacht werden, können sich Bakterien und Keime ansiedeln und auf den Salat übertragen werden. Grundsätzlich müssen Kunststoffschneidbretter mit vielen tiefen Rillen nachbearbeitet oder durch neue Bretter ersetzt werden. Das ShineDesign-Set enthält drei Kunststoffschneidbretter in verschiedenen Größen. Schneidebretter sind spülmaschinenfest, rutschhemmend und mit einer umlaufenden Saftrille ideal für die Zubereitung von Fleisch und saftigem Fisch. Noch ein paar Euro für ein hochwertiges Schneidebrett, das den hygienischen Anforderungen der Gastronomie gerecht wird.