Pendelschäler – Ratgeber, Vergleich und Test 2020

Peeler's Guide

ein drehbarer Schäleroft auch Schäler oder Gemüseschäler, ist eine praktische Küchenhilfe zum verlustfreien Schälen von Obst und Gemüse. Kartoffeln, Äpfel, Karotten und Spargel können mit einer gegessen werden drehbarer Schäler vorsichtig geschält werden. Gute Exemplare entfernen nur das absolute Minimum der Schale. Dieses äußerst wirtschaftliche Entfernen des Rumpfes wird durch die spezielle Konstruktion der Schälmesser ermöglicht. Die Klingen sind in der Mitte längs gespalten. Die vordere Hälfte ist stumpf und wird zuerst auf Gemüse oder Obst gezeichnet, die geschält werden sollen. Die eigentliche Klinge des Schälers wird von der hinteren Hälfte gebildet. Dieser ist an der Seite des Schlitzes angespitzt und etwas gedrückt. Dadurch ist die Klinge tiefer als der vorher stumpfe Teil und schneidet mit dieser Tiefe in den Rumpf. Die Vorderseite verhindert, dass die Klinge zu tief schneidet. Damit die Klinge den Konturen von Obst und Gemüse besser folgt, wird sie an den Schälern gedreht. Daher der Name des Schälers. Der Westmark 16102270 "Steel" Schäler ist ein klassischer Pendelschäler, der seit Jahrzehnten in dieser Form hergestellt wird. Dieses Modell ist komplett aus Metall gefertigt. Der Klingenhalter und der Pendelschälergriff sind gebogen, ohne einen Draht zu verbinden. Dies macht diesen Pendelschäler äußerst robust. Die Klinge besteht ebenfalls aus Edelstahl. Victorinox 7.6075 Universalschäler Empfohlen vom Hersteller, besonders zum Schälen von Tomaten, Paprika oder Kiwis. Aber auch anderes Obst und Gemüse kann das drehbarer Schäler leicht von der Schale zu entfernen. Der schwarze Kunststoffgriff des Schälers liegt gut in der Hand. Der Victorinox Pendelschäler kann bei Bedarf in der Spülmaschine gereinigt werden.

Pendelschäler mit Quer- oder Längsmesser?

Derzeit werden zwei verschiedene Arten von Schälern vorgeschlagen. Einige haben eine Klinge am Hals und sind typisch Schäler sehr beliebt. Die anderen Schäler mit Pendel haben die Klinge am Griff montiert. Dies öffnet den Griff des Schälers zu einem Ypsilon. Diese Schäler werden auch Schäler genannt. Ein anderer Name ist Swiss Peeler. Welche Art von Schäler Sie bevorzugen, hängt im Wesentlichen von Ihren eigenen Vorlieben ab. Ein Pendelschäler mit einer Klinge in Längsrichtung kann bei Bedarf auch mit dem Daumen geführt werden. Y-Schäler eignen sich am besten für kleines Obst und Gemüse. Natürlich wird ein spezieller Schäler für Kartoffeln, Spargel oder Orangen vorgeschlagen. Dass ein Spezialschäler bedingungslose Vorteile bringt, muss jeder für sich selbst entscheiden. Der normale Pendelschäler erledigt in der Regel problemlos alle Aufgaben. Der Schäler ist komplett aus Edelstahl gefertigt. Der Schäler ist spülmaschinenfest und sowohl für Rechts- als auch für Linkshänder geeignet.

Zusätzlich verfügt der Twin Pure Twin Pendelschäler über eine quer montierte Klinge. Der Klingenhalter besteht aus satiniertem Edelstahl und der schwarze Kunststoffgriff ist von hoher Qualität. Zusätzlich verfügt der Griff über eine praktische Öse zum Aufhängen.

Pendelschäler mit einer Keramik- oder Metallklinge von besserer Qualität?

Das klassische Material der Klingen des Pendelschälers ist Stahl oder Edelstahl. Gelegentlich werden aber auch Pendelschäler mit Keramikklinge angeboten. Keramikklingen sind im Allgemeinen schärfer als Metallklingen. Außerdem bleiben sie länger in Ordnung. Der große Nachteil ist jedoch ihre Zerbrechlichkeit. Ein Pendelschäler, der vom Küchentisch oder der Arbeitsplatte fällt Keramikklingen überleben selten unversehrt. Aus diesem Grund wird ein Stahlklingenschäler empfohlen. Auch gut geschnittene Stahlklingen leisten seit vielen Jahren ihre Arbeit: Der WMF Black Line Pendelschäler aus Cromargan-Edelstahl ist 19 cm lang und liegt dank des ergonomisch geformten Kunststoffgriffs sehr gut in der Hand. Die Soft-Touch-Oberfläche des Griffs sorgt für einen sicheren Halt und eine rutschfeste Oberfläche. Der Pendelschäler ist ideal für alle Gemüsesorten, was einen großen Nachteil gegenüber Schäler Y hat. Diese Schäler sind nur einhändig ausgeführt, und es ist in der Regel die rechte Hand verwendbar. Y-Schäler kennen diese Einschränkung nicht. Pendelschäler mit einer Längsklinge für Linkshänder sind selten zu finden. Der Rösle 12734 Schäler für Linkshänder ist ein Beispiel dafür. Der Schäler ist bis auf die Schälrichtung mit dem Rechtshänder identisch. Der 19 cm lange Schäler besteht aus Edelstahl und kann in der Spülmaschine gereinigt werden. Wenn Sie einen Pendelschäler kaufen möchten, müssen Sie besonders auf die Qualität der Klinge und die Qualität der Schälbehandlung achten. Der Typ, den Sie bevorzugen, ist, wie gesagt, eine Frage der Meinung.