Servierwagen – Ratgeber, Vergleich und Test 2020

Servicewagen-Handbuch

Für den Anfang: nicht ganz, aber fast. Während der Service dient hauptsächlich Essen, ist das Küchenwagen eine Art mobiles Ranking in der Küche, und das Teewagen Serviert die authentische Portion Tee. Die Anforderungen an die verschiedenen Autos sind sehr unterschiedlich, auch wenn sich die Begriffe teilweise überschneiden. Service sind im privaten Bereich weniger notwendig als im gastronomischen Bereich. Sie sind groß genug, um neben zu sein Geschirr und Besteck auch töpfe und schalen zum greifen. Zum anderen sollte der Küchenwagen nur als zusätzlicher Stauraum genutzt werden, zum Beispiel für einige Zutaten oder Kochutensilien. Und der Teekorb muss groß genug sein für TeekesselGläser und Untersetzer, vielleicht Milch und Zucker. Küchenwagen und Teewagen sind in der Regel kleiner als der Wagen. Und natürlich gibt es auch die mobile Minibar: In diesem Auto können Gläser verschiedener Größen und Typen sowie alkoholische Getränke, möglicherweise ein Kühlschrankfach und ein Kleiderschrank für Handtücher aufbewahrt werden. Ein Fach für Korkenzieher und Flaschenöffner ist in der Regel auch vorgesehen. Diese drei mobilen Einheiten sind eher im privaten Bereich anzutreffen, sie sind kleiner und handlicher, sodass sie auch in den üblichen Mietwohnungen untergebracht werden können.

Edelstahl ist hygienisch und langlebig

Servicewagen sind in Krankenhäusern, Schulen, Kindergärten, Hotels und Pensionen bekannt. Große Autos mit zwei oder drei Lagerebenen werden auf Vollgummirädern geschoben, sie sind stabil und flexibel. Zwei oder vier Räder sind mit Bremsen ausgestattet, mit denen das Auto auch fixiert werden kann. Zwei große Streifen an den Schmalseiten dienen als Griff, manchmal sind sie mit einer rutschfesten Beschichtung versehen. Bessere Trolleys sind auch in den Regalen rutschhemmend, der Edelstahl ist nicht glatt, sondern gerippt. Und oft werden die Regale gegossen, so dass es eine Kante gibt. Er bewahrt Pfannen, Schüsseln, Teller und alles andere sicher im Auto auf, auch wenn es in den Gängen läuft. Der große Vorteil von Edelstahl liegt eindeutig in der hygienischen Handhabung. Heiße Töpfe, fettbefleckte Pfannen und Tropfpfannen wirken sich nicht auf das Material aus, es lässt sich wunderbar reinigen und verträgt sich auch besser ReinigungsmittelDa der Edelstahl hitze- und frostbeständig ist, kann die Eisschnitzerei, mit der das Buffet dekoriert wurde, als Flambierdessert transportiert werden. Es kann sogar im Regal geflammt werden – der Edelstahl ist sogar feuerfest.

Kleinwagen für den privaten Bereich

Die Voraussetzungen für a Service Schließlich muss das Auto im Profibereich sowohl die Sicherheit der Gäste und des Personals als auch den korrekten Umgang mit Lebensmitteln gewährleisten können. In der Privatwirtschaft sieht es anders aus: Wie man in der eigenen Küche mit Lebensmitteln umgeht, ist eine Privatsache. Und so verwischt auch hier der Begriff Servicewagen mit dem Teekorb und dem Wagen und der Küchenwagen. Es gibt sicherlich kleinere Edelstahlmodelle, die auch in einer nicht allzu geräumigen Privatwohnung und in der Küche neben dem verwendet werden Kühlschrank oder kann unter den Tisch gestellt werden. Es gibt aber auch viele Zöpfe aus Bambus, lackiertem Holz, Kunststoff oder Rattan. Diese Autos sind dekorativ und eignen sich zum Servieren von Speisen und Getränken. In der Praxis sind sie es dennoch: Als Aufbewahrung von Gläsern oder Desserts, Kuchen oder alkoholischen Getränken ergänzen sie den Tisch, wenn Kunden anwesend sind. Ob es dafür ist Schokoladenfondue auf der kindergeburtstagsfeier oder der auswahl guter whiskys auf den partykarten: der wagen kann schön sein. Bambus, Holz und Kunststoffe dürfen jedoch nicht mit heißen Töpfen in Berührung kommen, Flüssigkeiten können unschöne Spuren hinterlassen. Heiße Flüssigkeiten und alkoholische Getränke, aber auch saure Fruchtsäfte greifen die Oberflächen dieser Produkte an. Sie müssen dann Vorsicht walten lassen oder Flecken tolerieren. Unabhängig von der Größe des Autos für den privaten Gebrauch, ob es ein Regal für Weinflaschen, einen integrierten Kühltank oder einen Haken für Wein hat Handtücherist eine Frage der Verwendung. Bevor Sie kaufen, müssen Sie wissen, was der Hauptzweck des Autos ist.