Tarteform – Ratgeber, Vergleich und Test 2020

Kuchenform Guide

Tarte stammt aus Frankreich. Da das Essen besonders abwechslungsreich oder süß sein kann, erfreut sich die Torte in Deutschland seit Jahren wachsender Beliebtheit. Traditionell ist die Herstellung eines besonderen Tarteform verwendet.

Verschiedene Varianten von Kuchenformen

Wer ist einer? Tarteform Wer in Deutschland einkaufen möchte, hat die Wahl zwischen verschiedenen Modellen und Größen. Französische Köche bevorzugen es, das Gericht in einem sogenannten Tartar zuzubereiten. In Deutschland hat der Verbraucher die Wahl zwischen schönen Porzellanformen und klassischen Metallformen mit abnehmbarer Basis wie dem Modell 1472 von Dr. Ing. Oetker. Die Kuchenformen ohne Anheben des Bodens sind weniger empfehlenswert. Der Nachteil dieser Konstruktion besteht darin, dass der Kuchen zerbricht, wenn er nicht geformt wird. Die festen Bodenformen eignen sich besonders zur Herstellung des Keksbodens. Es ist bei den meisten Modellen eine Aussparung eingearbeitet. Diese Tortenform wird einfach nach dem Kochen zurückgegeben und die Vertiefung wird zuerst mit Sahne, dann mit Obst gefüllt.

Verschiedene Beschichtungen – Besonderheiten

Die Tortenformen werden mit unterschiedlichen Beschichtungen angeboten. Tarte gelingt besonders einfach in einer Form mit Antihaftbeschichtung. Den Boden der Form einfach mit Mehl bestreuen. Der Teig wird darauf verteilt. Revolverringe sind auch einfach zu handhaben. Sie werden eins sein mit Backpapier absichtlich sein Kochplatte legen und mit dem teig füllen. Das Kochfeld darf nicht mit Mehl bestreut oder eingefettet werden. Mit Silikon beschichtete Kuchenformen werden einfach mit Teig gefüllt. Fett und Mehl sind nicht erforderlich. Bei Weißblechformen ist eine Vorschmierung erforderlich. Dies ist nur, während der Teig die Form durchdringen darf.

Tortenform aus Keramik und Porzellan

Wer eine Tortenform aus Keramik verwendet, zum Beispiel Produkt 512736 des Herstellers Crealys oder Porzellan, sollte die Torte in dekorativer Form servieren. Der Kuchen kann nicht ohne zu brechen aus der gefüllten Form entfernt werden. ein Tarteform Hergestellt aus Keramik hat der Vorteil, schnell mit einem Reinigungsmittel von Hand gereinigt werden zu können. Darüber hinaus müssen zwei weitere Faktoren berücksichtigt werden Auflaufform Mit Pergamentpapier bestreichen (schneiden, da es nach dem Garen nicht ansprechend aussieht) oder die Kuchenform mit viel Butter einfetten, dann mit Mehl bestreuen, damit sich der Boden lockert zu dienen. Obwohl eine Keramikform sehr robust ist, muss sie bei der Zubereitung der Auflaufform bestimmte Besonderheiten beachten. Aufgrund der etwas dickeren Wände im Vergleich zu einer Metallplatte braucht eine Keramikform etwas länger, um die Wärme von Bachofen aufzunehmen. Eine Keramikform bietet gegenüber einer Metallform, beispielsweise der Gobel-Tortenform, den Vorteil einer gleichmäßigeren Wärmeverteilung. Keramik hat die Fähigkeit, Wärme sehr gut auf den Teig in der Form zu übertragen. Der Kuchen wird überall gleichmäßig gekocht und hat immer die gewünschte Konsistenz. Keramik kann im Allgemeinen Temperaturschwankungen standhalten. Es ist jedoch darauf zu achten, dass die Keramikform keinen größeren Temperaturschwankungen schockierend ausgesetzt ist. Andernfalls können Risse in der Form des Kuchens auftreten. Die Temperatur in der Backofen Wählen Sie beim Backen mit einer Tortenform aus Keramik immer eine etwas niedrigere Stufe als bei Backformen aus anderen Materialien.

Kriterien, die beim Kauf eines Kuchens zu beachten sind

Beim Kauf einer Waage müssen folgende Faktoren berücksichtigt werden: – Größe – Gewicht – Material – einfache Reinigung – gutes Preis-Leistungs-Verhältnis – bevorzugte Beschichtungsart – leicht zu entfernender Schutzboden – Beständig gegen Schnitte und Kratzer – Gleichmäßige Garergebnisse – Behandlungsqualität (je höher die Behandlungsqualität, desto länger die Lebensdauer des Kuchens) – Lesen Sie die Bewertungen und vergleichen Sie die Produkte

Vorteile von Kuchenformen

– auch für Quiches und Obstkuchen geeignet – guter Preis – aus verschiedenen Materialien und in verschiedenen Beschichtungen erhältlich – in verschiedenen Durchmessern erhältlich