Backform – Ratgeber, Vergleich und Test 2020

Kochführer

Die Herstellung von Kuchen, Torten oder Muffins ist sehr beliebt. Aber ohne Auflaufform es funktioniert normalerweise nicht. Die Auswahl ist in diesem Bereich sehr groß. Die Produkte unterscheiden sich in Design, verwendeten Materialien und Beschichtung. Die folgende Anleitung erläutert die verschiedenen Backformen mit ihren Vor- und Nachteilen. Zusätzlich wird die Frage gestellt, welche beim Kauf berücksichtigt werden sollte.

Kochtopf – unverzichtbar in den meisten Küchen

In fast jeder Küche ist es in verschiedenen Formen und Materialien erhältlich: Die Rede kommt von Auflaufform, mit denen viele Freuden beschworen werden können. Die entsprechenden Modelle verhindern ein Auseinanderfallen des Teiges, die Backwaren behalten ihre typische Form und erleichtern das Entformen. Backformen gibt es in verschiedenen Ausführungen, Materialien, Formen und Größen. Sehr beliebt sind der traditionelle Frühling, die Dose und die Gugelhupfformen. Sie können rund, oval oder eckig sein. Es gibt auch individuelle Formen, zum Beispiel ein Herz. Der Erfolg des Kuchens hängt oft nicht nur von Ihren Kochkünsten ab, sondern auch von der Backform.

Ein Überblick über die verschiedenen Kochgerichte:

– Form in Form einer Tortenschachtel – Guglhupfform in Marmorkuchen eine schwenkbare Form für Biskuitkuchen und Muffins für Kuchen – für Partys – herzförmig – Quiche- und Tortemuscheln für scharfe Kuchen, gefüllt mit scharfer Soße (normalerweise mit Eiern und Crème Fraîche) Gugelhupf Die Kuchen werden am Ende des Garvorgangs zurückgegeben, um sie aus der Form aufzulösen. Dies ist auch bei Silikonformen der Fall. Bei der Springform wird die Seitenkante nach dem Garen entfernt. Muffinbecher Haben Sie mehrere Dips, in die der Teig eintritt. Es gibt entsprechende Papierformulare, mit denen es gestellt werden kann.

Kochgeschirr aus verschiedenen Materialien

– Schnitt- und kratzfeste Lackbeschichtungen sowie extrem hitzebeständige Lacke gehören zu den langlebigsten Materialien. Sie sind im Allgemeinen an der dunkelgrauen Beschichtung zu erkennen, die teilweise leicht punktiert ist. – Keramische Backformen zeichnen sich auch durch ihre Schnitt- und Kratzfestigkeit aus. Das Material bricht jedoch leicht. Der Antihafteffekt und die Wärmeleitfähigkeit sind gut. Die Silikonkochfelder sind aufgrund ihrer Elastizität widerstandsfähig. Dank des guten Antihafteffekts lässt sich der Kuchen leicht aus der Form nehmen. Eine Schmierung ist nur beim ersten Gebrauch oder nach der Reinigung in der Spülmaschine erforderlich. Wie bei allen Kochgeschirr muss besondere Aufmerksamkeit auf die Qualität gelegt werden. – Aluminiumkochutensilien eignen sich besonders zum Kochen, da das Material einen sehr guten Wärmeleiter darstellt. Um die Schutzschicht nicht zu beschädigen, dürfen keine scharfen oder spitzen Gegenstände verwendet werden. Gebäckformen haben eine sehr gute Antihaftwirkung. Sie müssen von Hand gereinigt werden. Edelstahl-Backformen sind Klassiker im Haushalt. Das Material ist formstabil, robust, pflegeleicht und rostfrei. Die Weißblech-Auflaufform muss von Hand gereinigt und Reste von Backwaren oder Trockenresten sorgfältig entfernt werden. Die verzinnte Oberfläche ist sehr kratzempfindlich. Bei Schwarzblechgerichten ist das Garergebnis gleichmäßiger als bei einer Weißblechform. Außerdem werden die Kuchen schneller gemacht. Das schwarze Finish sorgt für einen leichten Antihafteffekt.

Abschluss

In vielen Familien wird jedes Wochenende ein Kuchen gekocht. Backformen gehören daher zur Grundausstattung jeder Küche. Sie sollten in keinem Haushalt fehlen. Je nach Bedarf können Silikon, Edelstahl, Aluminium, Keramik und vieles mehr aus verschiedenen Backformen ausgewählt werden. Beim Kauf sollte nicht nur für den Preis bezahlt werden. Kocheigenschaften sind ebenfalls wichtig, da es häufig große Unterschiede zwischen verschiedenen Arten von Backwaren gibt. Hochwertiges Material, hochwertige Antihaftbeschichtung und ideale Wärmeleitung sind vorteilhaft für das Kochen. Für den optimalen Erfolg von Kuchen, Torten oder anderen Keksen gibt es auch das passende Kochzubehör, wie z Ärmeltasche oder Pinselsetzen Sie eine Krone auf sie.