Cocktailshaker – Ratgeber, Vergleich und Test 2020

Cocktails führen

Ein Shaker ist ein Muss für jede Party. Alle Gäste trinken weder Wein noch Bier. Besonders Frauen werden mit einem frisch zubereiteten Cocktail viel glücklicher sein. Mit Hilfe guter Rezepte aus einem Cocktailbuch gelingt es jedem Gast, einen leckeren Cocktail zu kreieren.

Vorteile von Schüttlern

Ein Shaker wird oft als Shaker-Tasse bezeichnet. Es ist ein wichtiges Utensil für die Zubereitung eines Cocktails. In einem Shaker werden alle Zutaten zusammengegeben und unter kräftigem Rühren vermischt. Ein großer Vorteil ist, dass je nach Bedarf eine Vielzahl von Größen und Typen von Schüttlern zur Verfügung stehen. Shaker sind normalerweise bruchsicher und kratzfest. Sie können zu viskos sein Sirup und das Eigelb kann gut mit einem hochwertigen Shaker behandelt werden. Schwer löslich, da brauner Zucker schnell gemischt werden kann. Die Zugabe von Crushed Ice oder Eiswürfeln vereinfacht den Mischvorgang weiter. Ein weiterer Vorteil ist, dass der Cocktail schneller abkühlen kann. Die meisten Cocktails entwickeln ihren guten Geschmack, wenn sie gekühlt werden. Damit der Cocktail nicht verdünnt wird, wird das Eis mit einem geeigneten Sieb gefiltert und in ein Glas gegossen. Es ist wichtig, dass alle Teile des Shakers perfekt eingestellt sind. Die Mischung soll nicht spucken oder viel Flüssigkeit verlieren. Auch nach dem Rühren muss sich der Schüttler schnell und einfach öffnen lassen.

Verschiedene Shaker-Modelle

Cocktail Shaker sind in verschiedenen Ausführungen erhältlich. Ein dreiteiliger Shaker ist wohl die bekannteste Variante. Dieser Shaker besteht aus einer Tasse, einem Deckel und einem Zubehör mit integriertem Sieb. Die Kappe ist normalerweise für 3 bis 4 cl geeignet. Daher kann es ideal sein als Sandfloh verwendet werden. Nach dem Mischen wird der Deckel entfernt und das Getränk durch das integrierte Sieb direkt in ein Glas mit Eiswürfeln gegossen. Das zum Schütteln verwendete Eis wird beim Eingießen entfernt und in der Tasse belassen. Ein kleiner Nachteil dieses Shakers ist, dass das Sieb von den Zutaten abhängt, beispielsweise bei Teig oder Eisstücken klebrig. Zur Reinigung muss der Schüttler zerlegt und das Sieb separat unter fließendem Wasser gereinigt werden. Eine völlig andere Alternative ist ein Boston-Shaker. Es besteht nur aus einer Mischung aus Glas und einem Edelstahlbecher. Diese Tasse wird einfach auf das zu mischende Glas geschoben. Der Shaker hat kein internes Sieb und ist daher am besten für Mixgetränke ohne Eis geeignet. Ein Boston-Shaker ist häufig in der Gastronomie anzutreffen. Barkeeper kreieren die leckersten Cocktails. Zweiteilige Shaker sind klassisch. Sie haben eine stabile Basis und einen Deckel. Boston Shaker ist genau bei diesen Modellen kein eingebautes Sieb zu finden. Zum Gießen wird ein zusätzliches Barsieb benötigt. Aufgrund der glatten Oberflächenstruktur sind diese Rührer leicht zu reinigen.

Was sind die Größen und Materialien?

Die meisten Shaker sind Cocktailshaker aus Edelstahl. Dieses Material ist nicht nur rostfrei und schlagfest, sondern auch temperaturbeständig. Sie müssen daher einen Edelstahl-Shaker zum Vorzugspreis kaufen. Auch wenn der Shaker zu Boden fällt, bricht er nicht sofort.