Geflügelschere – Ratgeber, Vergleich und Test 2020

Geflügelscherenführung

Geflügelfleisch erfreut sich zunehmender Beliebtheit. Das überrascht nicht, denn es ist gesund, kalorienarm und leicht verdaulich. Es gibt viele Variationen auf den Tellern, zarte Tauben mit gleichmäßigen Gänseschenkeln. Geflügel schmeckt besser, wenn es direkt von Biobauern gekauft wird. Bei der Zubereitung können Sie das Zerschneiden des Geflügels (Schneiden) nicht vermeiden. ein Geflügelscheren macht die Arbeit viel einfacher Was ist eins? Geflügelscheren und wie ist es aufgebaut? Geflügelscheren sind ein spezielles Küchengerät zum Zerlegen von kochfertigem Geflügel aller Art. Es unterscheidet sich von gewöhnlichen Allzweckscheren vor allem durch die langen, leicht gebogenen Klingen, die aus rostfreiem Stahl gefertigt sind. Eine der Klingen ist üblicherweise gezahnt und weist eine Aussparung zum Schneiden besonders harter Knochen auf. Die Griffe der Geflügelschere sind lang und hufeisenförmig. Dank dieses ergonomischen Designs schneiden spezielle Scheren Haut, Fleisch und Knochen fast mühelos. Der Griff ist gerillt oder mit einem rutschfesten Material überzogen, so dass er in die Hand rutschen kann. Eine integrierte Feder öffnet die Klingen automatisch, sodass Sie nur während der Kompression Kraft aufwenden müssen. Ein Sicherheitsmechanismus blockiert die Klingen bis sie freigegeben werden und verhindert das Geflügelscheren Wenn Sie Geflügel essen möchten, ohne ein qualifizierter Koch zu sein, ist ein Geflügelmeißel unerlässlich. Werkzeugweil es: – einfach und schnell zu schnitzen erlaubt – Energie spart – stabil ist und viele Jahre hält – aus hochwertigem Material und hygienisch ist – kann ohne großen Aufwand gereinigt werden. Im Vergleich dazu sind die Nachteile von geringer Bedeutung. Profiköche beschweren sich über Geflügelscheren, die nicht so sauber und so sauber wie möglich sind, zum Beispiel mit einer MeißelGeflügelscheren sind außerdem nur zum Schneiden von Geflügel bestimmt, können jedoch nicht für Fleisch oder Fisch verwendet werden. Was Sie wissen müssen, wenn Sie eine Geflügelschere kaufen Eine Geflügelschere ist ein Kochwerkzeug, das Sie nicht jeden Tag kaufen. Daher sollte man auf die Qualität des Kaufs achten und etwas mehr Geld investieren. Dafür ist eine gute Geflügelschere jahrelang gut für Sie. Das Wichtigste, worauf Sie achten müssen, sind die Klingen. Sie müssen aus rostfreiem Stahl bestehen, da dieses Material nicht korrodiert, von den in Lebensmitteln enthaltenen Substanzen nicht angegriffen wird und keine Substanzen an das Fleisch abgibt. Stellen Sie sicher, dass die Klingen stark genug sind, um auch große Vögel wie Puten oder Gänse zu zerbrechen. Die Griffe der Geflügelschere bestehen ebenso wie die gesamte Schere aus Edelstahl oder sind mit einer Kunststoffauskleidung oder Holz ausgekleidet. Die Griffe aus Edelstahl sind schön und leicht zu reinigen. Ihr Nachteil ist, dass Sie leicht verrutschen können, wenn Sie mit fettigen Fingern formen. Dies ist bei Griffen mit Kunststoffbeschichtung nicht der Fall. Aber sie scheinen nicht so edel zu sein. Die Holzrahmengriffe sehen toll aus, sind aber schwer zu reinigen. Sie sind nicht spülmaschinengeeignet und in Rissen und Spalten bildet sich leicht Schmutz, ein fruchtbarer Boden für Bakterien. Jede Geflügelschere muss mit einer Verriegelung ausgestattet sein, die ein versehentliches Öffnen der scharfen Klingen verhindert. Eine gute Geflügelschere besteht aus 2 Hälften, die durch eine Schraube verbunden sind. Zur besseren Reinigung oder zum Schärfen der Klingen können diese zerlegt werden. Großartige Köche bevorzugen es, ein Schneidset anstelle eines Geflügelmeißels zu verwenden. Das Set besteht aus einem langen, scharfen Messer und einem Zweizahnmesser FleischgabelDabei kann nicht nur Geflügel, sondern auch Fleisch aller Art und Fisch abgebaut werden. Das Manipulieren des Skulpturensets erfordert jedoch ein wenig Übung. Wenn Sie Geflügel essen möchten, ist eine Geflügelschere ein nützliches Werkzeug, da Sie gekochtes Geflügel ohne viel Übung zerlegen können. Wenn Sie beim Kauf auf die Qualität der Marke achten, sind Sie gut beraten. Geflügelscheren sollten nach Gebrauch sofort gereinigt werden. Stellen Sie sicher, dass es spülmaschinenfest ist oder nicht. Bewahren Sie die Schere außerhalb der Reichweite von Kindern auf, da die Klingen sehr scharf sind.