Kugelgrill – Ratgeber, Vergleich und Test 2020

Kugelgrill-Anleitung

Kugelgrills sind gefragter denn je. Ihre Popularität ist jedoch keineswegs auf ihr außergewöhnliches und unbestreitbares Design zurückzuführen. Es ist möglich, direkt oder indirekt mit zwei Hälften im Grill zu grillen. die Kesselgrill ist keine neue Erfindung. Denn die Technologie des Kugelgrills hat sich seit vielen Jahrzehnten bewährt. Die endgültige Geburt des Grillsystems ist auf das Jahr 1952 zurückzuführen. Zu dieser Zeit beschloss ein Schweißer namens George Stephen, seinem Grill einen Deckel für gleichmäßiges Kochen zu geben. Seine Erfindung war bald darauf als erster "Weber Kettle Grill" auf dem Markt erhältlich. Weber-Stephen Products LLC bleibt Marktführer im Bereich Grillen. Aber auch andere Unternehmen wie Nexos, Rösle und Landmann haben inzwischen das Prinzip außergewöhnlicher Produkte aufgegriffen. Die Funktionalität von fast jedem Grill ist die gleiche, aber die Einzelteile unterscheiden sich in ihren Eigenschaften und in Größe.

Der Betrieb eines Kugelgitters

Eines der wichtigsten Merkmale eines guten Kettle Grills ist ein ausgeklügeltes Belüftungssystem. Einstellbare Belüftungsöffnungen und Klappen befinden sich in der oberen und unteren Hälfte des Ballens. Dadurch gelangt Sauerstoff in die HolzkohleDies ermöglicht es, eine konstante und lange Wärme zu erhalten. Im Prinzip kann dieses Verfahren mit einem Konvektionsofen verglichen werden. Holzkohle oder ein Grill befinden sich wie gewohnt im wasserkocherförmigen Boden des Wasserkochers. Einige hochwertige Produkte sind teilweise höhenverstellbar und teilweise abnehmbar. Grill für Fleisch und Co. Die Zubereitung von Speisen in der Kesselgrill Traditionelles Grillen weicht aus, hat aber auch einige Vorteile: Fleisch und andere Grillwaren werden geschmeidig und schnell zubereitet, ein aromatischer Geschmack kennzeichnet die Speisen. Wenn Sie die traditionelle Methode mögen, wählen Sie die direkte Kochmethode. Ohne Deckel sind die Steaks Würstchen oder essfertiger Hamburger gegrillt. Für beste Ergebnisse verteilt sich die Kohle gleichmäßig, wenn sie mit einer Schicht grauer Asche bedeckt ist. Wenn das Fleisch besonders saftig ist, wählen Sie die indirekte Kochmethode mit Deckel. Das indirekte Garen hat den Vorteil, dass die Wärme schonend auf das Grillgut einwirkt. Diese Methode eignet sich auch für Hühner und Braten, die langsam und gleichmäßig gegart werden. Die Zirkulation von heißer Luft stellt ferner sicher, dass sich das Fleisch nicht kontinuierlich dreht. Indirektes Kochen ist das Holzkohle links und rechts im unteren Bereich gestapelt. Eine feuerfeste Schale befindet sich unter dem Lebensmittel und dient gleichzeitig als Abstandshalter für direkte Glut und Auffangbehälter für abtropfendes Fett. Viele Grills mit Wasserkocher haben einen Thermometer im Deckel, mit dem die Wärmeentwicklung im Innenbereich im Auge behalten werden kann.

Kaufberatung Kugelgrill

Ein wesentliches Kriterium für den Kauf eines Kettle Grills sollte zunächst seine Größe sein. Das Nexos YG00263_G Mini Holzkohlegrill mit einem Durchmesser von 30 cm und einer maximalen Höhe von 45 cm ist zum Beispiel für 2 hungrige Menschen ausgelegt. Zum anderen bietet der Landmann Black Pearl Komfort-Holzkohlegrill eine wesentlich größere Kochfläche. Mit einer Höhe von 88 cm sorgt es zudem für komfortablen Bedienkomfort und schont die Rückseite des Grillmeisters. Bei der Größe ist jedoch zu beachten, dass insbesondere beim indirekten Grillen nicht alle Kochflächen zur Verfügung stehen. Der Raum direkt über der Kohle muss geräumt werden. Bei kleinen Kugelgittern kann die Kapazitätsgrenze sehr schnell erreicht werden. Aber auch bei der Ausstattung gibt es gravierende Unterschiede. Thermometer und hitzebeständige Griffe sind mittlerweile bei vielen Modellen Standard. Bei abschließbaren Deckeln oder einer Selbstreinigungsfunktion wie dem Weber 1351004 One-Touch Premium ist die Situation jedoch anders. Zusammenklappbare oder abnehmbare Grills ermöglichen die Reinigung der anderen Grills im Wasserkocher in der Spülmaschine. Hochpreisige Produkte haben oft auch einen integrierten Lagerbereich, auf dem Zange und hab deine teller aufgeräumt. Dies ist zum Beispiel bei Kesselgrill "Maple" von cs-trading den Fall. Solche ausgerüsteten Produkte eignen sich vorzugsweise für große Familien oder den regelmäßigen Gebrauch.