Pfanne – Ratgeber, Vergleich und Test 2020

Schwenkführung

Die Pfannen haben eine lange Tradition und Geschichte. Sie existierten bereits im alten Griechenland und die Römer kochten bereits mit ihr. Jedes Mal kannten sie ihre spezifischen Pfannen, die auf die Bedürfnisse der Menschen ausgerichtet waren. Dadurch haben sich die Pfannen immer wieder gewechselt und den Anforderungen der Kochkunst in der jeweiligen Zeit angepasst.

Die Auswahl an Pfannen ist riesig

Heutzutage gibt es Pfannen aller Größen, mit oder ohne Deckel. die Pfanne ist eines der Grundgerichte in jeder Küche. Fast jeder Haushalt hat mehrere Töpfe unterschiedlicher Größe. Neben den berühmten Flachrandpfannen gibt es die beliebten Hochrandpfannen, auch Gourmet oder Schmorpfannen genannt. Servierpfannen begeistern mit einem besonders schönen Dekor und eignen sich zum Mitnehmen. Die Aluminiumpfannen sind besonders leicht und bieten ein gutes Bratergebnis. Schwerer zu heben ist die Bratpfanne Edelstahl und Gusseisen. Diese Pfannen haben den Vorteil, dass die Hitze sehr gut hält und dass der Braten wirklich schön knusprig ist. Gusseisen- oder Edelstahlpfannen gehören zu den sogenannten Grillpfannen. Es kann sehr heiß mit dem guten Fett geröstet werden.

Beschichtete Pfannen sparen Fett und sind leicht zu reinigen

Die Pfannen sind mit verschiedenen Beschichtungen ausgestattet. Eines haben sie jedoch gemeinsam: Sie sparen Fett. Die Teflonbeschichtung gibt es schon seit einiger Zeit, sie erweist sich jedoch nicht als besonders kratzfest und nur mäßig hitzebeständig. Jeder, der Gabeln oder Messer in diesen Behältern anfasst, beschädigt die Beschichtung, die sich dann mit der Zeit auflöst. Keramikbeschichtungen sind auch empfindlich. Es wird auch empfohlen, keine scharfen Gegenstände zum Schneiden oder Umdrehen von Lebensmitteln zu verwenden. Die Fischpfannen überzeugen durch ihre praktische ovale Form, in der sich der Fisch optimal zubereiten lässt. Sie sind mit oder ohne Antihaftbeschichtung erhältlich. Die Pfannkuchenformen haben einen flachen und niedrigen Rand. Diese Pfannen sind in Edelstahl, Gusseisen oder Aluminium sowie in Email erhältlich.

Bratpfannen sind in verschiedenen Größen erhältlich

Jeder kennt die kleine Pfanne in der Küche, die in ein Spiegelei gleitet. Für einen kleinen Haushalt sind diese Pfannen manchmal sehr praktisch. Sie nehmen wenig Platz im Küchenschrank ein, sind leicht zu heben und zu reinigen. Pfannen mit einem Durchmesser von 18 bis 24 cm finden Sie in fast jedem Haushalt. Große Töpfe eignen sich für Leute, die Gäste oder große Familien unterhalten möchten. Kochgeschirr mit Deckel ist sehr nützlich. Diese können auch flacher sein Rotisserie verwenden. Die Griffe der Pfannen sind abnehmbar oder gut verschraut. Sie können aus Edelstahl oder Kunststoff und Holz sein. Pfannen mit abnehmbaren Griffen lassen sich einfach in die Backofen rutscht. Die Griffe aus Edelstahl oder Holz halten den Backofen auch warm.

Die Preisspanne für Bratpfannen ist riesig

Relativ günstig im Preis sind die PfannensätzeDiese Sets bestehen aus zwei oder drei unterschiedlich großen Pfannen mit oder ohne Deckel. Kochgeschirr mit wärmeleitendem Boden verteilt die Wärme gleichmäßig auf dem Boden der Pfanne, erhöht jedoch das Gewicht erheblich. Die Preise der Pfannen bewegen sich ab einem Einkaufspreis von unter 10 Euro im dendristelligen Bereich. Die hochwertigen Pfannen sind perfekt verarbeitet und zeichnen sich durch absolute Langlebigkeit aus. Kupferpfannen bestehen aus drei Materialien: Edelstahl, Aluminium und Kupfer. Diese Öfen bieten dank bester Wärmeleitung ein hervorragendes Bratergebnis.