Ravioli-Former – Ratgeber, Vergleich und Test 2020

Ravioli Shaper Guide

In diesem Land sind Hobbyköche fasziniert von der Vielseitigkeit der italienischen Küche. Vor allem Nudelgerichte bieten neben Fleisch und Fisch unzählige Möglichkeiten, neue kulinarische Gerichte auf den Tisch zu bringen. Ein echter Klassiker ist Ravioli. Für den originalen italienischen Geschmack darf der Frikadelle nicht aus der Verpackung kommen, sondern muss frisch zubereitet werden. Mit so einer praktischen Küchenhilfe Ravioli-Former Vorbereitung ist für Neulinge kein Problem. Im Handumdrehen rufen sie sogar aufwändige Variationen der Spezialität des köstlichen Teigs hervor.

Der Ravioli-Former bereitet den Klassiker vor

Ravioli haben viele Gesichter und mehr Füllungen. Traditionell besteht die Nudelspezialität aus zwei Quadraten, Dreiecken oder Halbkreisen mit Eiern gefüllter Nudeln, die mit Gemüse, Fisch, Fleisch oder Frischkäse gefüllt sind. Ein echter Klassiker ist die Ravioli alla Genovese mit einer Füllung aus Kalbs-, Kalbs-, Schweinebauch-, Ei-, Restbrot-, Mangold-, Parmesan- und italienischen Kräutern und Gewürzen. Die typische Knödelzubereitung, die mit den schwäbischen Maultaschen verwandt ist, beginnt mit dem Nudelteig. Die erste Teigschicht wird ausgebreitet und auf eine bemehlte Oberfläche gelegt. Anschließend wird die gewünschte Füllung portionsweise mit einem Löffel aufgetragen und abschließend mit einer zweiten Teigschicht bedeckt. Im Allgemeinen wird ein Raviolimesser oder -rad verwendet, um die einzelnen Ravioli zu trennen und sie automatisch zu schließen. Ravioli-Former vereinfacht diese Arbeit und verursacht gleichzeitig weniger Schmutz in der Küche. Die praktische Küchenhilfe besteht in der Regel aus pflegeleichtem Edelstahl. Der runde Küchenprofi-Ravioli-Shaper mit einem Durchmesser von 12 cm ist ein beliebtes Produkt für Kunden. Es ermöglicht die sofortige Herstellung großer Pellets. Der Ravioli-Shaper wird mit nur einer Schicht Nudelteig bestrichen und in die Mitte der gewünschten Füllmenge gelegt. Anschließend wird die Ravioli-Former einmal geschlossen. Die Verzahnung am Außenrand dichtet die Ravioli zuverlässig ab, so dass sie dann direkt in das sprudelnde Wasserbad gelangen können. Wenige Minuten später sind die Ravioli servierfertig und schmecken beispielsweise in Butter gebraten und mit Parmesankäse bestreut.

Quadratische und herzförmige Ravioli

Für einige Ravioli-Liebhaber spielt die Form der Ravioli eine wichtige Rolle. Neben den klassischen Halbrundnudeln lassen sich auch mit anderen Ravioli-Formen wie der eckigen Form von Gefu optische Akzente setzen. Die Funktion des Kochassistenten unterscheidet sich grundsätzlich nicht von der Halbkreisvariante. Die quadratische Form wird jedoch auch zum Schneiden des Teigs verwendet. Dazu wird es einfach mit dem Boden auf den ausgerollten Teig gedrückt. Das Ergebnis sind perfekt aufeinander abgestimmte Teiglinge, die direkt zu perfekt geformten Ravioli verarbeitet werden können. Es gibt auch dreieckige und sogar herzförmige Ravioliformen. Diese sind perfekt für besondere Anlässe wie ein romantisches Abendessen zum Valentinstag. Ein herzförmiges Produkt hat Küchenprofi im Sortiment. Der Edelstahl-Assistent arbeitet als runder und eckiger Ravioli-Cutter, kann in der Spülmaschine gereinigt werden und eignet sich auch für die Zubereitung von Pelmeni, Mini-Calzone und Pierogi. Der Razioli-Kunststoffschüttler ist eine kostengünstige Alternative. Eines der beliebtesten Küchenutensilien für Kunden ist das Ravtexi-Former 3er-Set von Metaltex. Damit können Sie schnell und einfach Ravioli und andere Ravioli mit Garnitur in drei Größen zubereiten.

Abschluss

Ein Ravioli-Shaper ist ein praktisches Küchengerät, das jeder Liebhaber der italienischen Küche besitzen sollte. Sobald der Teig gekocht und ausgebreitet ist, ist der Rest ein Kinderspiel und einige Minuten später liegen frisch zubereitete Ravioli auf dem Tisch.