Streichpalette – Ratgeber, Vergleich und Test 2020

Anleitung zur Witzpalette

Wenn Sie viel Zeit in der örtlichen Bäckerei verbringen, um ästhetische und köstliche Köstlichkeiten zu kreieren, benötigen Sie die richtigen Werkzeuge. Ein wichtiger WerkzeugKratzen Sie die Paletten ab, um Pasteten, Kuchen und Gebäck zuzubereiten. Die in verschiedenen Ausführungen erhältlichen Paletten werden hauptsächlich zum Auftragen von Lasuren verwendet. Für die weitere Arbeit wird diese Hilfe sehr nützlich sein. Wir setzen verschiedene Varianten von String-Array In diesem Handbuch werden die Verwendungszwecke und Funktionen erläutert.

Form und Funktionen der Seilpaletten

Viele Küchen verwenden ein Küchengerät vom Spachteltyp, das aus einem Griff und einer Folie besteht. Während die Bestellung oft aus Plastik ist, wird der Flügel auch Flügel genannt, normalerweise aus Stahl, was ihn faltbar macht. Hersteller von Küchengeräten schaffen auch einfachere Varianten mit Kunststoffflügeln. Mit einer Plastikfolie ausgebreitete Paletten sind für die Arbeit mit antihaftbeschichtetem Kochgeschirr geeignet, da sie keine Schäden verursachen. Der Benutzer muss jedoch sicherstellen, dass die Temperatur des Blechs auf mindestens 200 ° C gestiegen ist. Alle Versionen haben einen gleichmäßig breiten Flügel. Der Saitenpalettenhersteller bietet derzeit Varianten bis zu einer Breite von 12 Zoll an. Die Länge der Flächen und der Griffe ist unterschiedlich. Es werden Modelle bis zu einer Länge von 35 Zoll hergestellt. Solche Paletten verwenden professionelle Bäcker und Bastler, um Torten und Gebäck mit Eis und Überzügen zu versehen. Für diese Arbeit verwenden wir manchmal ein zugehöriges Tool namens Winkelbereich bezeichnet ist. Die klassischen Saitenpaletten haben im Gegenzug für eckige Versionen eine gerade Form.

Verwendung von String-Paletten

Grundsätzlich werden Kratzpaddel für Griffe verwendet, durch die Kuchen, Torten oder Gebäck hergestellt werden. Je nach Größe und Länge der jeweiligen Produktvariante gibt es weitere Einsatzmöglichkeiten. So können Sie mit den längeren Versionen, die über eine Stahlklinge verfügen, auch frittierte Speisen wenden, große Kuchenstücke heben und Omeletts zubereiten. Tatsächlich werden diese Saitenpaletten mit Anti-Warping-Eigenschaften zum Glätten oder Verteilen von Massen oder Emails verwendet. Zum Verteilen von Cremes werden klassische Paletten verwendet. Wenn Sie mit Teig arbeiten, benötigen Sie auch Werkzeuge, um glatte Böden zu erhalten, die regelmäßig steigen. Das Auftragen von Fondant oder Marzipan wird einfacher, wenn zum Abdecken der Torten Fadenpaletten verwendet werden. Zum Anbringen von Dekorationselementen wird häufig das Werkzeug verwendet.

Variationen auf einen Blick

Küchenhersteller, die Backwaren in ihr Sortiment integriert haben, bieten verschiedene Süßwarentypen an. String-Array, die sich nach Länge und Breite unterscheiden lassen. Bäcker und Konditoren verwenden in der Regel mehrere Varianten, die sie für unterschiedliche Zwecke einsetzen. Obwohl größere Versionen zum Überziehen von Pasteten oder zum Auftragen einer Beschichtung geeignet sind, können kleinere Versionen der Gebäckpalette für andere Zwecke verwendet werden. Zum Beispiel erleichtern kleine Fadenpaletten das Aufbringen von Zuckerguss, mit dem Cupcakes überzogen werden. Beim Kochen ist das Werkzeug ebenfalls nützlich. Die kompakteren Versionen, die nicht länger als 15 Zentimeter sind, werden zum Beispiel zum Ablösen von Keksen oder Keksen verwendet. Der Transport und die Aufbringung des Fondantdekors erfolgen häufig durch kleinere Versionen der Stopfpalette. Sie lösen die Ornamente der Arbeitsflächen, die nun mit dem Werkzeug auf Torten oder Backwaren aufgebracht werden können.

Praktisches Werkzeug in der Bäckerei

Die Saitenpaletten namhafter Hersteller wie Anokay, Chefarone oder Kaiser sind nicht nur für professionelle Konditoren ein wichtiges Werkzeug. Sie erleichtern auch die Tätigkeit der Amateurbäcker. Da je nach Form und Größe unterschiedliche Einsatzmöglichkeiten bestehen, verwenden viele Menschen mindestens zwei Paddel. Die Verwendung dieser Werkzeuge vereinfacht die Herstellung von Kuchen, Gebäck und Torten. Die besten Stahlpaletten sollten in keiner Bäckerei fehlen.