Erdnussöl – Ratgeber, Vergleich und Test 2020

Leitfaden für Erdnussöl

Besonders in der asiatischen und chinesischen Küche ist Erdnussöl ein wichtiges Element. Der einzigartige Geschmack verleiht dem Essen seine typische nussige Note, während das Erdnussöl ungesättigte Fettsäuren enthalten, um eine ausgewogene Ernährung zu unterstützen. Anwendungsgebiete von Erdnussöl Für den privaten Gebrauch wird Erdnussöl für die Verwendung beim Kochen wahrscheinlich an Priorität gewinnen. Mit diesem Öl werden chinesische und thailändische oder japanische Gerichte zubereitet. Da es einen hohen Rauchpunkt hat, kann es Erdnussöl Im Gegensatz zu Oliven- oder Sonnenblumenöl werden sie viel höher erhitzt, wodurch sie sich perfekt für Wokgerichte und Pommes Frites eignen. Erdnussöl wird nicht nur zum Kochen, sondern auch für kosmetische Zwecke verwendet. Da das Öl nur langsam in die Haut eindringt, wird es häufig als Basis für Massageöle verwendet. Darüber hinaus wird es auch als Basis für Badeöle oder als Zutat in verwendet SonnenschutzIn der Kosmetik wird Erdnussöl vor allem wegen seines hohen Fettgehalts geschätzt, der die Haut schützt und somit trockene und schuppige Haut pflegt. Darüber hinaus hat sich die Verwendung von Erdnussöl zur Behandlung von Ekzemen als wirksam erwiesen. Unterschiedliche Qualitäten kennen Die Herstellung von Erdnussöl kann auf unterschiedliche Weise erfolgen, so dass Öle unterschiedlicher Qualitäten im Handel erhältlich sind. Kaltgepresstes Erdnussöl gilt als das hochwertigste Öl mit einem sehr natürlichen und intensiven Geschmack. Ein Großteil des verfügbaren Öls wird jedoch durch Raffination raffiniert, wodurch eine gleichbleibende Qualität entsteht. Da kaltgepresste Ölreste noch einen Anteil an Erdnussöl enthalten, wird der verbleibende Kuchen häufig einer Destillation unterzogen, die auch Öl aus dem Erdnussöl liefert. Erdnuss, aber von minderer Qualität. Wer also mit Öl von höchster Qualität kochen oder aus ästhetischen Gründen verwenden möchte, muss beim Kauf auf den Zusatz "Kaltdruck" achten . Vorteile von ErdnussölWenn Erdnussöl zum Kochen verwendet wird, schätzt es den einzigartigen Ölgeschmack, der die typische Note der Erdnussnuss verleiht Asiatische Küche. Darüber hinaus bringt Öl weitere Vorteile. Zum einen lässt sich das Öl besser erhitzen als andere Ölsorten, so dass es sich beispielsweise ideal für Wokgerichte eignet. Andererseits gilt das Öl aufgrund seiner vielen ungesättigten Fettsäuren als sehr gesund. Das Öl enthält einfach und mehrfach ungesättigte Fettsäuren, die nachweislich das Cholesterin verbessern und den Körper vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen schützen. Darüber hinaus ranzig das Öl nicht so schnell, wenn es gut versiegelt und an einem dunklen und kühlen Ort ist. in der Kühlschrank Es sollte jedoch nicht gelagert werden, da es schnell viskos wird. Nachteile von ErdnussölWer geschmackloses Öl sucht, wird mit Erdnussöl stattdessen unzufrieden sein. Obwohl das raffinierte Öl einen geringeren Geschmack hat als das einzige kaltgepresste Öl, verschwindet die nussige Note beim Kochen nicht. Das Öl sollte daher nur verwendet werden, wenn der typische Geschmack vorliegt. Außerdem ist Erdnussöl nicht so günstig wie Sonnenblumenöl oder Erdnussöl OlivenölHier macht natürlich die Qualität den Unterschied. Sie müssen auch auf die Herkunftsländer des Öls achten. Oft wird Erdnussöl aus armen Ländern importiert, die bei der Ernte und Verarbeitung von Nüssen den Sicherheits- und Gesundheitsstandards wenig Beachtung schenken. Es ist daher besser, beim Kauf des "fairen Handels" auf das Produkt zu achten.