Knoblauchpresse – Ratgeber, Vergleich und Test 2020

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Knoblauchpressen gibt es in fast jedem Haushalt. Aber während praktische Küchenhelfer so beliebt sind, sind die Geister getrennt, so dass manche Köche sie sogar kategorisch ablehnen. Für den täglichen Gebrauch in der Hausmannskost ist Knoblapresse sicherlich eine zeitsparende Alternative, die aber bei einem Kauf von Feinheiten aus der Geschichte zu berücksichtigen ist Knoblauchpressedie Knoblauchpresse wurde in den 1950er Jahren von Karl Zysset erfunden und entwickelte in seiner 1951 gegründeten Firma Zyliss auch andere Haushaltsgeräte, die das Kochen erleichtern. Auch die wringer und der Zwiebelentführer kehrt nach Zyliss zurück. Während es bei der Markteinführung der ersten Knoblauchpresse nur ein Modell gab, das auf das Wesentliche beschränkt war, gibt es heute eine Vielzahl von Knoblauchpressen auf dem Markt. Markt ist die Grundfunktionalität immer noch die gleiche. Betrieb von Knoblauchpressen Knoblauchpressen arbeiten nach dem gleichen Prinzip wie die in Baden-Württemberg besonders beliebten Spätzlepressen. Eine oder mehrere geschälte Knoblauchzehen werden in die Presse gegeben und über einen Hebelmechanismus durch kleine Löcher am perforierten Boden des Zylinders gedrückt. Die restlichen Knoblauchzehen können geworfen oder als Gewürz in eine Suppe oder einen Eintopf gegeben werden. Vor dem Servieren sollten jedoch grobe Knoblauchreste mit einem geschlitzten Löffel oder Löffel entfernt werden. In modernen Modellen können auch ungeschälte Knoblauchzehen verwendet werden. Darüber hinaus verfügen diese hochwertigen Modelle häufig über spezielle Reinigungsvorrichtungen. Der Koch muss keine ungeschälten Knoblauchzehen mehr in die Hand nehmen, weshalb seine Finger von dem unangenehmen Geruch verschont bleiben, der normalerweise mehrere Stunden anhält. Vorteile der Knoblauchpresse und Kauftipps Die Vorteile der Knoblauchpresse sind die einfache Handhabung, die Zeitersparnis und der verringerte Hautkontakt der Köche in der Küche. 39, Verwendung von Knoblauchpressen. Die hochwertigen Knoblauchpressen verfügen über eine stabile und genaue Führung, die verhindert, dass Knoblauch beim Pressen an den Seiten des Ballons austritt. Sie liegen gut in der Hand und bestehen aus stabilen Materialien wie Edelstahl, Hartplastik oder Zink. High-End-Modelle wie das Rösle 12782, das OXO Good Grips 11107400MLNYK oder das Precision Kitchenware PK004 zeichnen sich durch einen feinen Schnitt aus, der neben anderen Gemüsesorten auch viele Zehen gleichzeitig quetschen kann. Früchte. Eine Selbstreinigungsfunktion ist angenehm zu bedienen, aber auch bei teureren Modellen kein Standard. Ein Aufhängering ist sinnvoll, wenn die Knoblauchpresse neben anderen Küchenutensilien an der Wand aufgehängt werden soll. Knoblauchpressen in der Gastronomie Wenn Knoblauchpressen sehr praktisch sind und häufig von vielen Köchen in der Küche verwendet werden, tun sie sich immer noch schwer, in die Haute Cuisine einzusteigen. Jeder, der jemals einen Vergleich zwischen gehacktem Knoblauch und während des Kochens gepresstem Knoblauch angestellt hat, geht davon aus, dass tatsächlich ein subtiler Unterschied zwischen gepresstem Knoblauch und gehacktem Knoblauch besteht . Verteidiger dieser Theorie argumentieren, dass das Mahlen in der Presse eine Oxidation von Aromen und Aromen verursacht, was einen bitteren Geschmack ergibt. Infolgedessen bevorzugen wenige Köche die Verwendung eines scharfen Messers und schneiden Knoblauch in dünne Scheiben oder WürfelWer in seiner Küche Knoblauchpressen verwenden möchte, sollte das Selbstversuch machen und einfach die Ergebnisse von Knoblauch und gepresstem Knoblauch vergleichen. Danach kann jeder selbst entscheiden, ob er eine kauft Knoblauchpresse Es macht Sinn oder nicht.