Earl Grey Tee – Ratgeber, Vergleich und Test 2020

Earl Grey Teeberater

Tee wird nicht mehr nur in England und Russland getrunken. Es gibt auch viele Teeliebhaber in Deutschland (besonders in Ostfriesland), die im Sommer erfrischende Tees und im Winter heiße Tees genießen. Ein Klassiker unter den vielen Tees ist und bleibt derselbe Earl Grey TeaDas ist bekannt für seine Zitronennote und feinen Rauch.

Ein echter Ehrenmann

Der Name Earl Grey Tea Alle reden darüber, aber kaum jemand weiß, dass ein Mann der Inbegriff dieser Art von Tee ist, nämlich Earl Grey. Er widmet sich sogar einer Säule in London, genauer gesagt in der Gray Street in Newcastle. In Wirklichkeit war Earl Gray ein aktiver Politiker, der sich 1830 für den Frieden und als Anwalt für die Rechte der Bürger und die Religionsfreiheit einsetzte. Eines Tages rettete Earl Grey einem Mandarin das Leben und erhielt als Dankeschön einen raffinierten Tee mit Bergamottenöl. Aus Langeweile fügte Grey dem Tee ein paar Zitronenblätter hinzu, und der berühmte Earl Grey-Tee war geboren. Zu dieser Zeit durften nur die Adligen diesen Tee genießen (einer der Gründe ist die Lieferung an den Lieferanten des Twinings-Gerichts). Heute können es sich glücklicherweise alle sozialen Schichten leisten.

Zubereitung von Earl Grey Tee

Earl Grey Tee wird nicht nur zubereitet, sondern auch gefeiert. Die Zubereitung von Earl Grey ist vor allem in England eine Tradition, die fast feierlich begangen wird. Ursprünglich aus ganzen Teeblättern hergestellt, schmeckt es besser, weil alle Aromen besser entwickelt sind. Aber wenn das zu viel Mühe ist, können Sie Earl Grey in Teebeuteln verwenden. Dieser Tee hat auch einen sehr guten Geschmack und wird auch in hoher Qualität verarbeitet. Wenn Sie es in Teebeuteln trinken, ziehen Sie es am besten für 3 bis 8 Minuten. Dann hat es eine beruhigende Wirkung und einen sehr süßen Geschmack. Wer ihn 10 Minuten oder länger ziehen lässt, schmeckt das nach dieser Zeit freigesetzte Tannin. Aber wenn Sie es so bitter mögen, genießen Sie die positiven Eigenschaften der Tannine. Dazu gehören hämostatische und antibakterielle. Zur Zubereitung mit ganzen Teeblättern neben der Brühzeit immer mit sprudelndem Frischwasser ab Hahn aufgießen (die ideale temperatur liegt bei 93 grad) – für die vorbereitung im Topf Wenn Sie einen Teelöffel pro Tasse und ein Extra für die Kanne nehmen – nach dem Eingießen sollte der Tee nicht in das Sieb oder das Teeei gepresst, sondern einfach herausgenommen werden – die graue Zählung ist perfekt, wenn es in orange-braun gefärbt ist

Genieße die höchsten Wege

Der Höhepunkt beim Trinken von Earl Grey ist die Frage, wie ich diesen edlen englischen Schwarztee trinken kann. Diese Frage findet in England eine schnelle Antwort, insbesondere bei Milch. Es bleibt nur die Frage, erst die Milch und dann der Tee oder erst der Tee und dann die Milch? Ganz einfach, das ist eine Frage des persönlichen Geschmacks, und die Engländer streiten gern über diesen Punkt. Kommt auf diese Frage an, aber wer ist der eleganteste Teetrinker. Ostfriesen trinken Earl Grey am liebsten mit Milch, aber auch Kluntjes (weißer Zucker). Sehr beliebt ist auch die Honigveredelung, aber Earl Grey darf natürlich nur getrunken werden.

Wirkung

Regelmäßiger Verzehr von Earl Grey wirkt sich positiv auf die Gesundheit aus. Es kann daher beruhigend und entspannend sein. Andererseits hat es eine beruhigende Wirkung auf Magen und Darm, kann den Blutdruck senken, wirkt entzündungshemmend, hilft gegen Durchfall und wirkt sogar gegen Krebs. Letzteres wurde in wissenschaftlichen Studien gefunden. Es wurde untersucht, dass Earl Grey das Zellwachstum von Tumoren hemmt. Darüber hinaus kann Earl Grey die Entstehung von Karies verhindern, da die darin enthaltenen Tannine das Wachstum von säurebildenden Bakterien stoppen können.